Cafeaua Boliviana este delicata, dulce, cu nuante citrice ce pot fi identificate in functie de modul de prajire. Cand prajirea este mai puternica regasim un retrogust puternic de ciocolata. Fiind o cafea de altitudine blandetea gustului face ca echilibrul sa-l regasim in ceasca si placerea de a savura o cafea sa devina obisnuinta.