Rețeta noastră de Cafea la Ibric

1. Unitatea de măsură este de o ceașcă de aproximativ 80 ml;
2. Se pune apa cu ceașca în ibric direct proporțional cu numărul de cafele dorite pentru fiecare ceașcă, câte o linguriță cu vârf de cafea, iar zahăr după gust;
3. Se lasă la fiert cu focul nici prea tare nici prea moale, în momentul în care începe să se "umfle" se ia ibricul de pe foc și se pune în fiecare ceașcă aproximativ 1/3 din înălțimea ceșcii , după care puneți ibricul pe foc și repetați de două ori același procedeu;
4. La sfârșit presărați cu un "vârf" de linguriță puțină cafea măcinată peste cea din ceașcă.