Acasă / Cafea de origine / Etiopia Mocha Sidamo Organic

Etiopia Mocha Sidamo Organic

20.00 lei / 100 g

Etiopia Mocha Sidamo Organic

20.00 lei / 100 g

Istoria cafelei în Etiopia este fascinantă și strâns legată de rădăcinile acestei băuturi. Potrivit legendelor, cafeaua a fost descoperită în jurul secolului IX, când un păstor pe nume Kaldi a observat că caprele sale deveneau mai energice după ce mâncau fructele unor arbuști. Curiozitatea sa l-a condus la descoperirea efectelor stimulante ale boabelor de cafea, iar această băutură a început să se răspândească rapid în întreaga regiune. De-a lungul secolelor, cafeaua a devenit o parte esențială a culturii etiopiene, fiind consumată atât în scopuri sociale, cât și religioase. Astăzi, Etiopia este considerată „leagănul cafelei”, iar regiunile sale, precum Sidamo, Yirgacheffe și Harrar, continuă să producă unele dintre cele mai apreciate cafele din lume.

Cafelele provenite din Sidamo sunt cunoscute pentru caracterul lor remarcabil, iar aceasta nu face excepție. Această varietate se distinge printr-un profil complex, cu note fructate și florale care se împletesc armonios, oferind o experiență de degustare unică.

Boabele cultivate pe versanții înalți ai munților etiopieni beneficiază de un climat și sol deosebit de favorabil, ceea ce contribuie la dezvoltarea aromelor intense și echilibrate. Această cafea are o aciditate vibrantă, dar bine integrată, ce aduce în prim-plan arome de fructe de pădure, citrice și uneori un ușor iz de vin roșu sau ceai alb. La gust, se resimt note de cacao, ciocolată neagră și un final delicat de condiment, ceea ce o face ideală pentru iubitorii de cafele cu corp mediu și un caracter deosebit.

Această cafea este adesea apreciată pentru profilul său curat și complex, fiind o alegere de top pentru cei care doresc să savureze o cafea elegantă, cu o notă de autenticitate africană. Este perfectă pentru a fi savurată simplă, dar se poate și personaliza cu lapte sau alte ingrediente, păstrându-și caracterul distinctiv.

Cantitate

sau

Grad de macinare

Disponibilitate:

În stoc

Îți recomandăm următoarele produse